মানের মানের রান্নাঘরের সরঞ্জাম এবং খাদ্য সুরক্ষার জন্য মানুষের চাহিদা বাড়ার সাথে সাথে, ওভেন, একটি উচ্চ-তাপমাত্রার রান্নার সরঞ্জাম, বাড়ি এবং বাণিজ্যিক রান্নাঘরে ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। ওভেনের মূল কাঠামোতে, লাইনারের জন্য উপাদানের পছন্দটি বিশেষত সমালোচনামূলক, যা কেবল ওভেনের পরিষেবা জীবনকে এবং বেকিং এফেক্টকে সরাসরি প্রভাবিত করে না, তবে প্রতিদিনের পরিষ্কার এবং খাদ্য যোগাযোগের সুরক্ষার সুবিধার সাথেও সম্পর্কিত। অনেক উপকরণ মধ্যে,304 স্টেইনলেস স্টিলতার দুর্দান্ত পারফরম্যান্স এবং খাদ্য-গ্রেডের সুরক্ষা বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে ওভেন লাইনারগুলির জন্য পছন্দের উপাদান হয়ে উঠেছে।
304 খাদ্য শিল্পে স্টেইনলেস স্টিল
স্টেইনলেস স্টিল 304 হ'ল একটি অস্টেনিটিক স্টেইনলেস স্টিল যা 18% ক্রোমিয়াম (সিআর) এবং 8% নিকেল (এনআই) সমন্বিত, তাই এটি "18/8 স্টেইনলেস স্টিল" নামেও পরিচিত। এটি আজ সর্বাধিক ব্যবহৃত স্টেইনলেস স্টিলের উপকরণগুলির মধ্যে একটি এবং এটি কেবলমাত্র খাদ্য পরিষেবা, চিকিত্সা, যান্ত্রিক এবং রাসায়নিক ক্ষেত্রে নয়, হোম অ্যাপ্লায়েন্স শিল্পেও প্রচুর পরিমাণে অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহৃত হয়। রেফ্রিজারেটর, ডিশওয়াশার, বৈদ্যুতিক কেটলস, মাইক্রোওয়েভ ওভেন এবং ওভেনগুলির মতো পণ্যগুলিতে, বিশেষত ব্রাশযুক্ত চিকিত্সার পরে 304 স্টেইনলেস স্টিলের পৃষ্ঠ, এর ভাল জারা প্রতিরোধের সাথে, নান্দনিক এবং পরিধান-প্রতিরোধী, উচ্চ-রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলিতে প্রায়শই উপস্থিত হয়। ব্রাশড প্রক্রিয়াতে, 304 স্টেইনলেস স্টিলের পৃষ্ঠ একটি বিশদ এবং অভিন্ন ধাতব টেক্সচার দেখায়, কেবল পণ্যের সামগ্রিক জমিনকে বাড়ানোর জন্য নয়, তবে একটি নির্দিষ্ট অ্যান্টি-ফিঙ্গারপ্রিন্ট, অ্যান্টি-স্ক্র্যাচ পারফরম্যান্সও রয়েছে। এ কারণে, এটি ওভেন শেল এবং লাইনার উত্পাদনে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। বিশেষত অভ্যন্তরীণ লাইনার অংশে, ব্রাশ করা 304 স্টেইনলেস স্টিল উচ্চ তাপমাত্রা বেকিংয়ের দীর্ঘ সময় সহ্য করতে পারে তবে এটি পরিষ্কার করা সহজ, এটি আদর্শ উপাদানগুলির ব্যবহারিকতা এবং নান্দনিকতার সংমিশ্রণ। খাদ্য সুরক্ষার দৃষ্টিকোণ থেকে, 304 স্টেইনলেস স্টিল একটি "খাদ্য যোগাযোগের গ্রেড" উপাদান হিসাবে স্বীকৃত। ডেইলি বেকিংয়ে, ওভেন লাইনারটি প্রায়শই গ্রীস, সিজনিং, খাবারের অবশিষ্টাংশের সাথে সরাসরি যোগাযোগে থাকে যা উপাদানের সুরক্ষার জন্য উচ্চতর প্রয়োজনীয়তা রাখে। 304 স্টেইনলেস স্টিলের ধাতব বৃষ্টিপাতের খুব কম ঝুঁকি রয়েছে, এমনকি উচ্চ তাপমাত্রা এবং উচ্চ আর্দ্রতার পরিবেশেও খাদ্য দূষিত করার জন্য বিপজ্জনক পদার্থগুলি মুক্তি দেবে না এবং তাই টেবিলওয়্যার, রান্নার পাত্র, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম ইত্যাদির ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। তদতিরিক্ত, এটিতে ভাল অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য এবং শক্তিশালী পরিষ্কারের সুবিধা রয়েছে, খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি রক্ষা করতে কার্যকরভাবে ব্যাকটিরিয়া বৃদ্ধি এড়াতে পারে।
স্টেইনলেস স্টিল ওভেন লাইনারগুলির জন্য প্রয়োজনীয়তা
ওভেন যখন কাজ করছে তখন তাপ উত্সের নিকটতম কাঠামোগত উপাদান হিসাবে, অভ্যন্তরীণ লাইনারটি কেবল ঘন ঘন উচ্চ-তাপমাত্রার বেকিংয়ের মুখোমুখি হতে হয় না, তবে উপাদান, জলীয় বাষ্প, ধোঁয়া এবং পরিষ্কার এজেন্ট থেকে একাধিক জারা চ্যালেঞ্জগুলি প্রতিরোধ করতে হবে। এর জন্য অসামান্য পারফরম্যান্সের নিম্নলিখিত দিকগুলিতে লাইনার উপাদানগুলির প্রয়োজন: প্রথমত, উচ্চ তাপমাত্রার কর্মক্ষমতা, দীর্ঘ সময় 200 ℃ বা এমনকি উচ্চতর তাপমাত্রা ছাড়াই, কোনও বিবর্ণতা ছাড়াই, ক্ষতিকারক উপাদানগুলির কোনও প্রকাশ নেই; দ্বিতীয়ত, জারা প্রতিরোধের, অ্যাসিড এবং ক্ষার মুখ, গ্রীস এবং অন্যান্য দীর্ঘমেয়াদী ক্ষয় এখনও স্থিতিশীল; তৃতীয়ত, তাপের প্রসারণ এবং ঠান্ডা সংকোচনের কারণে ফাটল বা বিকৃতি রোধ করতে শক্তিশালী যান্ত্রিক শক্তি; এবং অবশেষে পরিষ্কার এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা সহজ, পরিষ্কারের বোঝা হ্রাস এবং স্বাস্থ্যবিধি ব্যবহার বজায় রাখা। শেষটি পরিষ্কার এবং বজায় রাখা সহজ, পরিষ্কার করার বোঝা হ্রাস করা এবং স্বাস্থ্যের ব্যবহার বজায় রাখা সহজ। এবং 304 স্টেইনলেস স্টিলটি দুর্দান্ত উপাদানের উপরের শর্তগুলি পূরণ করতে। তার তাপ-প্রতিরোধী তাপমাত্রার উপরের সীমা 800 ℃ বা তার বেশি পর্যন্ত, চুলার উচ্চ-তাপমাত্রার অবস্থার জন্য সম্পূর্ণরূপে সক্ষম; অক্সাইড ফিল্ম দ্বারা গঠিত এর ক্রোমিয়াম উপাদানটি জারা প্রতিরোধকে ব্যাপকভাবে বাড়িয়ে তোলে, যাতে এটি মরিচা করা সহজ না হয়, ফ্লেক; ভাল নমনীয়তা এবং ld ালাইয়ের কার্যকারিতা প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং উত্পাদন শিল্পায়নের লাইনার কাঠামোকেও সহায়তা করে; তদ্ব্যতীত, 304 স্টেইনলেস স্টিলের পৃষ্ঠের ব্রাশ বা মিরর চিকিত্সার পরে আরও মসৃণ এবং সমতল, তেলটি মেনে চলা সহজ নয়, এটি একটি মুছুন যা পরিষ্কার।
ওভেন লাইনার সহ 304 স্টেইনলেস স্টিল অ্যাপ্লিকেশনগুলির সুবিধা
উচ্চতর পারফরম্যান্স ছাড়াও,304 স্টেইনলেস স্টিলআধুনিকতার উপস্থিতিতে এবং জ্যেষ্ঠতার বোধে, বর্তমান গ্রাহক রান্নাঘর সরঞ্জামগুলির সাথে সামঞ্জস্য রেখে "সুন্দর + ব্যবহারিক" ডাবল সাধনা। কিছু উচ্চ-শেষ ব্র্যান্ডগুলি মেশিনের অবস্থান বাড়ানোর জন্য লাইনার উপাদান আপগ্রেড করার মাধ্যমে পণ্যটির মূল বিক্রয় কেন্দ্র হিসাবে 304 স্টেইনলেস স্টিল হবে। অবশ্যই, অন্যান্য উপকরণ যেমন এনামেল, 430 স্টেইনলেস স্টিল, গ্যালভানাইজড শীট ইত্যাদি কিছু ওভেন লাইনারে ব্যবহৃত হয়, তবে 304 স্টেইনলেস স্টিলের সাথে তুলনা করে তারা জারা প্রতিরোধের, পরিষেবা জীবন, উচ্চ তাপমাত্রার কর্মক্ষমতা এবং খাদ্য যোগাযোগের সুরক্ষা সুস্পষ্ট ফাঁকগুলিতে রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, যদিও 430 স্টেইনলেস স্টিল সস্তা, তবে দুর্বল জারা প্রতিরোধের, মরিচা সহজ; এনামেল সুন্দর, তবে চিপিং করা সহজ, ক্র্যাকিং, পৃষ্ঠের স্তরটির দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহার বন্ধ হতে পারে।
সংক্ষেপে, 304 স্টেইনলেস স্টিল তার উচ্চ শক্তি, দুর্দান্ত তাপ এবং জারা প্রতিরোধের, দুর্দান্ত খাদ্য সুরক্ষা এবং সুন্দর উপস্থিতি বৈশিষ্ট্য সহ ওভেন লাইনার উপাদান প্রোগ্রামের প্রথম পছন্দ হয়ে ওঠে। এটি কেবল ওভেনের স্থায়িত্ব এবং পরিষ্কারের সুবিধাকে বাড়িয়ে তোলে না, তবে ব্যবহারকারীর খাদ্য সুরক্ষাও রক্ষা করে, যা আধুনিক রান্নাঘরে অপরিহার্য একটি আদর্শ উপাদান।
