স্টেইনলেস স্টীলতাদের ধাতব কাঠামোর উপর ভিত্তি করে সাধারণত তিন প্রকারে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়: অস্টেনিটিক স্টেইনলেস স্টীল, ফেরিটিক স্টেইনলেস স্টিল এবং মার্টেনসিটিক স্টেইনলেস স্টিল। এই তিনটি মৌলিক মেটালোগ্রাফিক কাঠামোর উপর ভিত্তি করে, নির্দিষ্ট প্রয়োজন এবং উদ্দেশ্যে আরও শ্রেণীবিভাগ বিদ্যমান, যার মধ্যে রয়েছে ডুপ্লেক্স স্টেইনলেস স্টীল, বর্ষণ-কঠিন স্টেইনলেস স্টীল এবং 50% এর নিচে লোহার উপাদান সহ উচ্চ-খাদযুক্ত ইস্পাত।
1. অস্টেনিটিক স্টেইনলেস স্টীল: ম্যাট্রিক্স প্রধানত অস্টেনাইট (γ ফেজ) দ্বারা গঠিত যার মুখ-কেন্দ্রিক ঘন স্ফটিক কাঠামো রয়েছে। এটি অ-চৌম্বকীয় এবং প্রাথমিকভাবে ঠান্ডা কাজ দ্বারা শক্তিশালী হয় (যা কিছু চুম্বকত্বকে প্ররোচিত করতে পারে)।
এই উচ্চ-তাপমাত্রার খাদ ফয়েল হল একটি ফয়েল পণ্য যা সুপার অস্টেনিটিক স্টেইনলেস স্টীল উপাদান থেকে তৈরি।
| গ্রেড | C | এবং | Mn | P | S | ইন | ক্র | মো | কু |
| 904L | ≤0.03% | ≤1.00% | ≤2.00% | ≤0.035% | ≤0.03% | 23.0-25.0% | 18.0-20.0% | 3.0-4.0% | 4.0-5.0% |
2. ফেরিটিকস্টেইনলেস স্টীল: ম্যাট্রিক্স প্রধানত ফেরাইট (α ফেজ) দিয়ে গঠিত যার একটি বডি-কেন্দ্রিক কিউবিক স্ফটিক গঠন। এটি চৌম্বকীয় এবং সাধারণত তাপ চিকিত্সা দ্বারা শক্ত করা যায় না, তবে ঠান্ডা কাজ এটিকে কিছুটা শক্তিশালী করতে পারে।
3. মার্টেনসিটিক স্টেইনলেস স্টিল: ম্যাট্রিক্সটি মার্টেনসিটিক (দেহ-কেন্দ্রিক কিউবিক বা কিউবিক), চৌম্বকীয় এবং এর যান্ত্রিক বৈশিষ্ট্যগুলি তাপ চিকিত্সার মাধ্যমে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে। উচ্চ তাপমাত্রায় মার্টেনসাইটের একটি অস্টেনিটিক গঠন রয়েছে এবং উপযুক্ত হারে ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হলে, অস্টেনিটিক কাঠামো মার্টেনসাইট (অর্থাৎ শক্ত হয়ে যাওয়া) এ রূপান্তরিত হতে পারে।
4. অস্টেনিটিক-ফেরিটিক (দ্বৈত-ফেজ) স্টেইনলেস স্টীল: ম্যাট্রিক্সে অস্টেনিটিক এবং ফেরিটিক উভয় পর্যায় রয়েছে, কম প্রচুর ফেজের বিষয়বস্তু সাধারণত 15% এর বেশি। এটি চৌম্বক এবং ঠান্ডা কাজ দ্বারা শক্তিশালী করা যেতে পারে। 329 একটি সাধারণ দ্বৈত-ফেজ স্টেইনলেস স্টীল। অস্টেনিটিক স্টেইনলেস স্টিলের সাথে তুলনা করে, ডুয়াল-ফেজ স্টিলের উচ্চ শক্তি এবং আন্তঃগ্রানুলার জারা, ক্লোরাইড স্ট্রেস জারা ক্র্যাকিং এবং পিটিং ক্ষয় প্রতিরোধের উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত।
5. বর্ষণ-শক্তকরণস্টেইনলেস স্টীল: ম্যাট্রিক্স হয় austenitic বা martensitic, এবং বৃষ্টিপাত কঠিনীকরণ চিকিত্সা দ্বারা শক্ত করা যেতে পারে।